Semintele de chia si proprietarile lor benefice asupra organismului
Datorita continutului ridicat de fibre solubile si insolubile, semintele de chia ajuta in reglarea tranzitului intestinal, dar si la normalizarea valorilor colesterolului. Acestea sunt tot mai des recomandate pentru a fi consumate datorita beneficiilor multiple pe care le ofera intregului organism.
Cum se consuma semintele de chia?
Semintele de chia sunt bogate in vitamine, minerale si acizi esentiali astfel ca pot fi introduse si in unele diete ajutand la scaderea in greutate. Totodata, sunt utilizate pentru tratarea problemelor digestive, precum constipatia. Semintele de chia contin cantitati semnificative de fibre care actioneaza intr-un mod eficient, stimuland astfel activitatea intestinului.
Potrivit celor mai recente descoperiri, principalul beneficiu al acestor seminte il reprezinta lupta impotriva constipatiei. Pentru ca tratamentul sa fie eficient, semintele trebuie consumate pentru o perioada mai lunga timp.
Una din proprietatile nutritive ale acestor seminte il reprezinta continutul ridicat de acizi grasi, precum omega 3 si omega 6, acestia avand un rol foarte important in buna functionare a sistemului cardiovascular. Pe langa acesti acizi, semintele de chia mai contin si alte vitamine importante (A, D, K), dar si minerale esentiale ( fier, potasiu, calciu).
Specialistii recomanda consumul a maxim 2 lingurite pe zi atunci cand apar problemele digestive. In felul acesta organismul reuseste sa isi ia tot aportul nutritional necesar fara sa existe niciun efect nedorite. La inceputul curei cu seminte de chia, ar trebui ca acestea sa se introduca treptat in alimentatie pentru evitarea oricarui risc. Odata inceput acest regim este indicat ca si consumul de apa sa creasca, pentru ca semintele actioneaza mult mai eficient atunci cand absorb o cantitate suficienta de apa.
Semintele se pot inmuia in apa inainte de a fi consumate sau pot fi introduse in smoothie-uri care contin fructe si legume. De asemenea se pot prepara budinci din lapte de migdale sau lapte vegetal in care se adauga si cateva seminte pentru un gust desarvasit. In privinta produselor de patiserie, sunt foarte gustoase fursecurile sau briosele cu seminte de chia. Nu in ultimul rand, acestea pot fi adugate si in iaurt sau in salatele mixte.
