Beneficiile pentru sanatate ale spanacului
Spanacul contine cantitati relativ mari de proteine in comparatie cu alte legume. De asemenea, ofera fibre benefice. In studiu din 2019 sugereaza ca o dieta bogata in fibre poate reduce riscul bolilor de inima la persoanele cu hipertensiune arteriala si diabet de tip 2.
Continutul sau ridicat de fibre poate ajuta la imbunatatirea digestiei si la usurarea constipatiei. Unele cercetari sugereaza, de asemenea, ca aportul de fibre se poate corela cu un risc mai mic de cancer.
Spanacul este bogat in fitochimicale si bioactive, care au o istorie indelungata in vindecarea alternativa si traditionala. Tilacoidele si glicolipidele din spanac pot reduce riscul de cancer si obezitate si pot sustine un control mai bun al zaharului din sange.
Spanacul contine o cantitate mare de folat, ceea ce il face un aliment ideal in timpul sarcinii. Acidul folic poate ajuta la prevenirea defectelor neurologice la un fat in curs de dezvoltare. Specialistii recomanda unei persoane sa ia 400 mcg de acid folic zilnic in timpul sarcinii.
Este relativ ridicat in calciu care protejeaza oasele. De asemenea, ofera o mare varietate de antioxidanti, contribuind potential la scaderea riscului de boli de inima si de deteriorare celulara legata de varsta.
Spanacul, varza si alte verdeturi cu frunze intunecate ofera beneficii nutritionale similare, inclusiv o doza mare de substante chimice benefice.
Beneficiile individuale variaza de la persoana la persoana, in functie de obiectivele lor de sanatate. Varza si spanacul sunt o alternativa mai sanatoasa la salatele mai putin nutritive, bogate in apa, precum aisbergul. Informatii nutritionale despre spanac. 100 de grame de spanac crud contin:
- 23 de calorii;
- 2,86 g proteina;
- 0,39 g grasime;
- 3,63 g carbohidrati;
- 2,2 g fibre;
- 0,42 g zahar;
- 99 mg calciu;;
- 2,71 mg fie;
- 79 mg sodiu;
- 28,1 mg vitamina C;
- 469 mcg vitamina A;
- 194 mcg folat;
- 483 mcg vitamina K.
